Cordeiro: superalimento de inverno entregue fresco
Como diz o ditado: “Cordeiro no inverno é melhor que ginseng”. Durante os meses frios de inverno, o cordeiro se torna um alimento básico nas mesas de jantar chinesas. Impulsionada pela crescente procura dos consumidores, a Mongólia Interior, uma das principais regiões produtoras de borrego da China, entra na sua época mais movimentada. Erden, um renomado produtor de cordeiro da Xilin Gol League, fez parceria com a JD Logistics para atualizar de um modelo de envio nacional de armazém único para uma rede de distribuição de cadeia de frio que abrange sete regiões. Esta inovação garante a entrega mais rápida no mesmo dia, melhora a experiência do cliente e reduz significativamente os custos logísticos.
A cobertura nacional da cadeia de frio garante entrega rápida
Xilin Gol, uma das principais pastagens naturais da Mongólia Interior, é famosa por seu cordeiro de alta qualidade – macio, não gorduroso, rico em proteínas e com baixo teor de gordura, com um teor excepcional de matéria seca. Muitas vezes chamado de “ginseng da carne” e “aristocrata do cordeiro”, ganhou uma reputação estelar. Erden, uma marca líder especializada em gado alimentado com pasto, abate profissional, vendas no varejo e redes de restaurantes, possui seis fábricas de processamento avançado na Xilin Gol League. Equipada com linhas de abate rotativas de última geração, a empresa gera vendas anuais superiores a 100 milhões de RMB e atende consumidores em todo o país com produtos premium de cordeiro e carne bovina.
Apesar da qualidade superior garantida pela sua geografia única, a logística colocou desafios significativos. Historicamente, todos os pedidos eram enviados de um único armazém. O porta-voz de Erden observou que as principais regiões de vendas, como Xangai e Guangdong, ficam a mais de 2.000 quilômetros de Xilin Gol. Esse modelo centralizado levou a longos prazos de envio, comprometimento do frescor e custos de transporte mais elevados à medida que os pedidos cresciam e se diversificavam.
Aproveitando a rede da JD Logistics para uma entrega perfeita
Por meio da cadeia de suprimentos integrada e do modelo “tronco + armazém” da JD Logistics, Erden estabeleceu um sistema de cadeia de frio para vários armazéns. O cordeiro processado é transportado através de linhas troncais da cadeia de frio para sete armazéns regionais próximos aos principais mercados, permitindo entregas mais rápidas e frescas. Encomendas de regiões costeiras como Xangai e Guangdong podem agora chegar aos clientes em 48 horas, transformando a experiência do consumidor.
Infraestrutura e tecnologia avançadas para necessidades personalizadas da cadeia de frio
As capacidades robustas da cadeia de frio da JD Logistics garantem qualidade consistente de cordeiro. Em 30 de setembro de 2023, a JD Logistics operava mais de 100 armazéns de cadeia fria de alimentos frescos, cobrindo mais de 500.000 metros quadrados e atendendo mais de 330 cidades em toda a China. Estas instalações estão segmentadas em zonas congeladas (-18°C), refrigeradas e com temperatura controlada, apoiadas por viaturas especializadas para transporte e armazenamento à medida de borrego e bovino.
No armazém de produtos frescos “Ásia No. 1” da JD em Wuhan, tecnologias avançadas agilizam as operações. Mais de um milhão de itens frescos, incluindo cordeiro e carne bovina, são armazenados aqui. Os sistemas automatizados de prateleiras rotativas em câmaras frigoríficas a -18°C permitem a recolha “da mercadoria ao homem”, triplicando a eficiência e reduzindo a necessidade de o pessoal trabalhar em condições de congelamento, melhorando assim a produtividade e a segurança no local de trabalho.
Soluções ecológicas para cadeia de frio
Algoritmos inovadores otimizam embalagens com caixas de isolamento térmico, gelo seco, bolsas de gelo e folhas de resfriamento para manter condições ininterruptas de cadeia de frio e, ao mesmo tempo, minimizar o impacto ambiental.
Além disso, a JD Logistics emprega uma plataforma inteligente de monitoramento de temperatura para supervisionar o frescor em tempo real, rastreando a temperatura, a velocidade e os prazos de entrega em toda a cadeia de suprimentos. Isto garante zero interrupções, minimiza a deterioração e garante a segurança alimentar desde a origem até ao destino.
Rastreabilidade baseada em Blockchain para confiança do consumidor
Para aumentar a confiança do consumidor, a JD Logistics desenvolveu uma plataforma de rastreabilidade utilizando tecnologias IoT e blockchain. Ele registra todas as etapas da jornada de um produto, garantindo que cada produto de cordeiro ou carne bovina seja totalmente rastreável, do pasto ao prato. Esta transparência gera confiança e melhora a experiência de compra de milhões de famílias.
Cordeiro de inverno, entregue com cuidado
Neste inverno, a JD Logistics continua a apoiar a indústria de cordeiros com infraestrutura avançada, serviços de primeira milha, tecnologia digital e modelos de negócios inovadores. Juntamente com fazendeiros e empresas, a JD Logistics garante que os consumidores em todo o país desfrutem de refeições de cordeiro e carne bovina de alta qualidade que aquecem o corpo e a alma.
https://www.jdl.com/news/4072/content01806
Horário da postagem: 22 de novembro de 2024