Padrões de temperatura para logística de cadeia fria

I. Padrões Gerais de Temperatura para Logística da Cadeia de Frio

A logística da cadeia de frio refere-se ao processo de transporte de mercadorias de uma zona de temperatura para outra dentro de uma faixa de temperatura controlada, garantindo a qualidade e segurança das mercadorias.As cadeias de frio são amplamente utilizadas nas indústrias alimentar, farmacêutica e cosmética, desempenhando um papel crucial na garantia de qualidade e segurança.A faixa geral de temperatura para cadeias de frio está entre -18°C e 8°C, mas diferentes tipos de produtos exigem diferentes faixas de temperatura.

1.1 Faixas de temperatura comuns da cadeia de frio
A faixa de temperatura para cadeias de frio varia dependendo do tipo de mercadoria.As faixas de temperatura comuns da cadeia de frio são as seguintes:
1. Temperatura ultrabaixa: abaixo de -60°C, como oxigênio líquido e nitrogênio líquido.
2. Congelamento profundo: -60°C a -30°C, como sorvetes e carnes congeladas.
3. Congelamento: -30°C a -18°C, como frutos do mar congelados e carne fresca.
4. Congelamento profundo: -18°C a -12°C, como surimi e carne de peixe.
5. Refrigeração: -12°C a 8°C, como laticínios e produtos cárneos.
6. Temperatura ambiente: 8°C a 25°C, como vegetais e frutas.

1.2 Faixas de temperatura para diferentes tipos de produtos
Diferentes tipos de produtos requerem diferentes faixas de temperatura.Aqui estão os requisitos de faixa de temperatura para bens comuns:
1. Alimentos Frescos: Geralmente precisam ser mantidos entre 0°C e 4°C para manter o frescor e o sabor, evitando o resfriamento excessivo ou a deterioração.
2. Alimentos Congelados: Precisam ser armazenados e transportados abaixo de -18°C para garantir qualidade e segurança.
3. Produtos farmacêuticos: Exigem condições rigorosas de armazenamento e transporte, normalmente mantidas entre 2°C e 8°C.
4. Cosméticos: Precisam ser mantidos dentro da faixa de temperatura adequada durante o transporte para evitar umidade ou deterioração, geralmente armazenados entre 2°C e 25°C, dependendo do tipo de produto.

II.Padrões Especiais de Temperatura para as Indústrias Farmacêutica e Alimentar

2.1 Transporte da Cadeia de Frio Farmacêutica
No transporte farmacêutico da cadeia de frio, além dos requisitos comuns de temperatura de -25°C a -15°C, 2°C a 8°C, 2°C a 25°C e 15°C a 25°C, existem outros requisitos específicos zonas de temperatura, como:
- ≤-20°C
-25°C a -20°C
- -20°C a -10°C
- 0°C a 4°C
- 0°C a 5°C
- 10°C a 20°C
- 20°C a 25°C

2.2 Transporte da Cadeia de Frio de Alimentos
No transporte da cadeia de frio de alimentos, além dos requisitos comuns de temperatura ≤-10°C, ≤0°C, 0°C a 8°C e 0°C a 25°C, existem outras zonas de temperatura específicas, tais como:
- ≤-18°C
- 10°C a 25°C

Estas normas de temperatura garantem que tanto os produtos farmacêuticos como os produtos alimentares são transportados e armazenados em condições que mantêm a sua qualidade e segurança.

III.Importância do controle de temperatura

3.1 Controle de Temperatura dos Alimentos

3.1.1 Qualidade e Segurança Alimentar
1. O controlo da temperatura é crucial para manter a qualidade dos alimentos e garantir a saúde do consumidor.As flutuações de temperatura podem levar ao crescimento microbiano, reações químicas aceleradas e mudanças físicas, afetando a segurança e o sabor dos alimentos.
2. A implementação da gestão do controlo da temperatura durante a logística de retalho alimentar pode reduzir eficazmente o risco de contaminação dos alimentos.Condições adequadas de armazenamento e transporte ajudam a inibir o crescimento de bactérias e outros organismos prejudiciais, garantindo uma qualidade alimentar estável.(Os alimentos refrigerados devem ser mantidos abaixo de 5°C, e os alimentos cozidos devem ser mantidos acima de 60°C antes do consumo. Quando a temperatura é mantida abaixo de 5°C ou acima de 60°C, o crescimento e a reprodução de microrganismos diminuem ou param, evitando eficazmente a deterioração dos alimentos. A faixa de temperatura de 5°C a 60°C é a zona de perigo para o armazenamento de alimentos, mesmo quando; armazenado na geladeira, não deve ser guardado por muito tempo. Antes do consumo, é necessário reaquecer para garantir que a temperatura do centro do alimento atinja acima de 70°C, com tempo de aquecimento adequado dependendo do tamanho, das propriedades de transferência de calor e da temperatura inicial do alimento. alimentos para obter uma esterilização completa.)

3.1.2 Redução de Desperdícios e Redução de Custos
1. O gerenciamento eficaz do controle de temperatura pode reduzir perdas e desperdícios causados ​​pela deterioração e danos aos alimentos.Ao monitorizar e ajustar as temperaturas, o prazo de validade dos alimentos pode ser prolongado, reduzindo devoluções e perdas e melhorando a eficiência da cadeia de abastecimento.
2. A implementação do gerenciamento de controle de temperatura pode reduzir os custos operacionais.Ao optimizar o consumo de energia durante o armazenamento e transporte e reduzir potenciais problemas, como fugas de refrigerante, podem ser alcançados objectivos logísticos sustentáveis.

3.1.3 Requisitos Regulamentares e Conformidade
1. Muitos países e regiões têm regulamentos rígidos de controle de temperatura para armazenamento e transporte de alimentos.O não cumprimento destes regulamentos pode levar a disputas legais, perdas económicas e danos à reputação da empresa.
2. As empresas retalhistas alimentares precisam de seguir normas internacionais e nacionais, tais como HACCP (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo) e BPF (Boas Práticas de Fabrico), para garantir a segurança e qualidade alimentar.

3.1.4 Satisfação do Cliente e Reputação da Marca
1. Os consumidores exigem cada vez mais alimentos frescos e seguros.O gerenciamento de controle de temperatura de alta qualidade pode garantir a qualidade e o sabor dos alimentos durante a distribuição, aumentando a satisfação do cliente.
2. Fornecer produtos consistentemente de alta qualidade ajuda a construir e manter uma boa imagem de marca, aumenta a competitividade no mercado e atrai clientes mais fiéis.

3.1.5 Vantagem Competitiva de Mercado
1. No altamente competitivo setor de varejo de alimentos, um sistema eficiente de gerenciamento de controle de temperatura é um diferencial importante.Empresas com excelentes capacidades de controle de temperatura podem fornecer serviços mais confiáveis ​​e atender às necessidades dos clientes.
2. A gestão do controlo de temperatura é também uma forma significativa para os retalhistas alimentares mostrarem a sua inovação tecnológica e desenvolvimento sustentável, estabelecendo uma vantagem competitiva no mercado.

3.1.6 Respeito ao Meio Ambiente e Desenvolvimento Sustentável
1. Através de uma gestão precisa do controlo da temperatura, as empresas de retalho alimentar podem reduzir o consumo desnecessário de energia e as emissões de gases com efeito de estufa, alinhando-se com as tendências globais de sustentabilidade.
2. A utilização de refrigerantes ecológicos e de tecnologias de controlo de temperatura pode reduzir ainda mais o impacto ambiental, ajudando as empresas a cumprirem as suas responsabilidades sociais e a melhorarem a sua imagem.

3.2 Controle de Temperatura Farmacêutica

Os produtos farmacêuticos são produtos especiais e a sua faixa ideal de temperatura afeta diretamente a segurança das pessoas.Durante a produção, transporte e armazenamento, a temperatura impacta significativamente a qualidade dos produtos farmacêuticos.O armazenamento e transporte inadequados, especialmente de medicamentos refrigerados, podem levar à redução da eficácia, à deterioração ou ao aumento dos efeitos secundários tóxicos.

Por exemplo, a temperatura de armazenamento afeta a qualidade farmacêutica de diversas maneiras.As altas temperaturas podem afetar os componentes voláteis, enquanto as baixas temperaturas podem causar a deterioração de alguns produtos farmacêuticos, como o congelamento de emulsões e a perda de sua capacidade emulsificante após o descongelamento.As mudanças de temperatura podem alterar as propriedades dos produtos farmacêuticos, afetando a oxidação, a decomposição, a hidrólise e o crescimento de parasitas e microrganismos.

A temperatura de armazenamento influencia muito a qualidade dos produtos farmacêuticos.Temperaturas altas ou baixas podem causar alterações fundamentais na qualidade farmacêutica.Por exemplo, soluções injetáveis ​​e medicamentos solúveis em água podem rachar se armazenados abaixo de 0°C.Diferentes estados farmacêuticos mudam com a temperatura, e a manutenção de condições ideais de temperatura é essencial para a garantia de qualidade.

O impacto da temperatura de armazenamento no prazo de validade dos produtos farmacêuticos é significativo.O prazo de validade refere-se ao período durante o qual a qualidade farmacêutica permanece relativamente estável sob condições específicas de armazenamento.De acordo com uma fórmula aproximada, aumentar a temperatura de armazenamento em 10°C aumenta a velocidade da reação química em 3-5 vezes, e se a temperatura de armazenamento for 10°C superior à condição especificada, o prazo de validade é reduzido em 1/4 a 1 /2.Isto é particularmente crítico para medicamentos menos estáveis, que podem perder eficácia ou tornar-se tóxicos, colocando em risco a segurança dos utilizadores.

4.Controle e ajuste de temperatura em tempo real no transporte da cadeia de frio

No transporte da cadeia de frio alimentar e farmacêutica, são comumente utilizados caminhões refrigerados e caixas isoladas.Para grandes encomendas, os camiões frigoríficos são geralmente escolhidos para reduzir os custos de transporte.Para pedidos menores, o transporte em caixa isolada é preferível, oferecendo flexibilidade para transporte aéreo, ferroviário e rodoviário.

- Caminhões Frigoríficos: Utilizam refrigeração ativa, com unidades de refrigeração instaladas para regular a temperatura no interior do caminhão.
- Caixas Isoladas: Utilizam resfriamento passivo, com refrigerantes dentro das caixas para absorver e liberar calor, mantendo o controle de temperatura.

Ao selecionar o método de transporte adequado e manter o controlo da temperatura em tempo real, as empresas podem garantir a segurança e a qualidade dos seus produtos durante a logística da cadeia de frio.

V. A experiência de Huizhou neste campo

Huizhou é especializada em pesquisa, desenvolvimento, produção e teste de caixas de isolamento e refrigerantes.Oferecemos uma variedade de materiais de caixa de isolamento para você escolher, incluindo:

- Caixas de Isolamento EPS (Poliestireno Expandido)
- Caixas de Isolamento EPP (Polipropileno Expandido)
- Caixas de Isolamento PU (Poliuretano)
- Caixas VPU (isolamento de painel de vácuo)
- Caixas de isolamento de aerogel
- Caixas de isolamento VIP (painel isolado a vácuo)
- Caixas de isolamento ESV (Enhanced Structural Vacuum)

Classificamos as nossas caixas de isolamento por frequência de utilização: caixas de isolamento descartáveis ​​e reutilizáveis, para satisfazer as diferentes necessidades dos clientes.

Também fornecemos uma ampla gama de refrigerantes orgânicos e inorgânicos, incluindo:

- Gelo seco
- Refrigerantes com pontos de mudança de fase a -62°C, -55°C, -40°C, -33°C, -25°C, -23°C, -20°C, -18°C, -15° C, -12°C, 0°C, +2°C, +3°C, +5°C, +10°C, +15°C, +18°C e +21°C

 

Nossa empresa está equipada com um laboratório químico para pesquisa e testes de diversos refrigerantes, utilizando equipamentos como DSC (Calorimetria Diferencial de Varredura), viscosímetros e freezers com diferentes zonas de temperatura.

Huizhou estabeleceu fábricas nas principais regiões do país para atender às demandas de pedidos em todo o país.Estamos equipados com equipamentos de temperatura e umidade constantes para testar o desempenho de isolamento de nossas caixas.Nosso laboratório de testes foi aprovado na auditoria CNAS (Serviço Nacional de Credenciamento para Avaliação de Conformidade da China).

VI.Estudos de caso de Huizhou

Projeto de Caixa de Isolamento Farmacêutico:
Nossa empresa produz caixas isolantes reutilizáveis ​​e refrigerantes para transporte farmacêutico.As zonas de temperatura de isolamento destas caixas incluem:
- ≤-25°C
- ≤-20°C
- -25°C a -15°C
- 0°C a 5°C
- 2°C a 8°C
- 10°C a 20°C

Projeto de caixa de isolamento de uso único:
Fabricamos caixas isolantes descartáveis ​​e refrigerantes para transporte farmacêutico.A zona de temperatura de isolamento é ≤0°C, usada principalmente para produtos farmacêuticos internacionais

remessas.

Projeto Bloco de Gelo:
Nossa empresa produz refrigerantes para transporte de produtos frescos, com pontos de mudança de fase em -20°C, -10°C e 0°C.

Esses projetos demonstram o compromisso da Huizhou em fornecer soluções confiáveis ​​e de alta qualidade para logística com temperatura controlada em vários setores.